GB/T 45691-2025 地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求 麻江藍(lán)苺

范圍
本文件界定了地理標(biāo)志產(chǎn)品麻江藍(lán)苺的術(shù)語和定義，規(guī)定了產(chǎn)地范圍、產(chǎn)地環(huán)境、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、貯存與運(yùn)輸，描述了相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。
本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品麻江藍(lán)萄的生產(chǎn)、流通、檢驗(yàn)，也適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品麻江藍(lán)萄的保護(hù)和管理。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
麻江藍(lán)苺  Majiang blueberry
在國家知識產(chǎn)權(quán)管理部門批準(zhǔn)保護(hù)的產(chǎn)地范圍內(nèi)，選用符合產(chǎn)地種植條件的粉藍(lán)、燦爛、園藍(lán)、藍(lán)雨等品種，完成栽培和采收的藍(lán)苺。

產(chǎn)地范圍
麻江藍(lán)苺地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍限定于國家知識產(chǎn)權(quán)行政管理部門發(fā)布的批準(zhǔn)公告中的產(chǎn)地范圍，即貴州省黔東南州麻江縣、凱里市、黃平縣、施秉縣、三穗縣、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣、岑鞏縣、天柱縣、錦屏縣、劍河縣、臺江縣黎平縣、榕江縣、從江縣雷山縣、丹寨縣共16個縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域。麻江藍(lán)苺地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。

產(chǎn)地環(huán)境
地理
位于東經(jīng)107°17'20"~109°35'24"，北緯25°19'20"~27°31'40"范圍內(nèi)，地處貴州高原向湘桂丘陵過渡的斜坡地帶，海拔高度350m~850m 的低山、丘陵和山間盆地。
氣候
屬中亞熱帶溫暖濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，海洋氣候過渡帶，四季分明，雨量充沛，雨熱同季，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。年平均氣溫14.8°C~16.9°C，年日照時數(shù)多1000h，冬季溫度冬7.2°C的累計(jì)小時數(shù)200h以上。
降水
年降水量1000mm~1600mm。
土壤
土壤為黃壤、紅壤、黃棕壤等，pH4.5~5.6，有機(jī)質(zhì)含量≥5%，土壤疏松，土層厚度≥40cm。

技術(shù)要求
質(zhì)量指標(biāo)
感官指標(biāo)
感官指標(biāo)應(yīng)符合表1要求。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2要求。


凈含量
定量包裝產(chǎn)品凈含量要求見《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》。

檢驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 NY/T 2637 的規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸
按 GB 12456 的規(guī)定執(zhí)行。
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定


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