T/ZZB 3434-2023 食品添加劑 對羥基苯甲酸甲酯鈉

范圍
本文件規(guī)定了食品添加劑對羥基苯甲酸甲酯鈉的基本要求、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、質(zhì)量承諾。
本文件適用于在氫氧化鈉水溶液中加入對羥基苯甲酸甲酯反應(yīng)后精制而成的食品添加劑對羥基苯甲酸甲酯鈉。
結(jié)構(gòu)式：

分子式：C₈H₇NaO₃
相對分子質(zhì)量：174.13(按2022年國際相對原子質(zhì)量)

術(shù)語和定義
本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

基本要求
設(shè)計(jì)研發(fā)
應(yīng)具備對本產(chǎn)品中雜質(zhì)對羥基苯甲酸的控制要求優(yōu)化工藝參數(shù)的能力。
原材料
對羥基苯甲酸甲酯應(yīng)符合中國藥典2020版第四部要求。
氫氧化鈉應(yīng)符合 GB/T 209 中固體工業(yè)用氫氧化鈉要求。
工藝及裝備
應(yīng)采用對羥基苯甲酸甲酯與堿的反應(yīng)成鹽的工藝，具備控制對羥基苯甲酸甲酯鈉水解的技術(shù)能力。
應(yīng)具備生產(chǎn)過程中精準(zhǔn)投料，反應(yīng)速度控制、pH在線檢測的設(shè)施設(shè)備。
具備水蒸氣余熱回收裝置。
檢測能力
應(yīng)具備表1中所有項(xiàng)目的檢測能力。
應(yīng)配備液相色譜儀、水分測試儀、原子吸收分光光度計(jì)、pH計(jì)等檢測設(shè)備。

技術(shù)要求
外觀
白色或近白色粉末。
理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的要求。


試驗(yàn)方法
對羥基苯甲酸甲酯鈉含量的測定(以干基計(jì))
按 GB 30601-2014 附錄A中的A.3的規(guī)定進(jìn)行。
GB 30601-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 對羥基苯甲酸甲酯鈉

水分的測定
按 GB 5009.3 的規(guī)定進(jìn)行。
GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定


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