GB/T 11858-2008 伏特加(俄得克)

范圍
本標準規(guī)定了伏特加的術(shù)語和定義、要求、分析方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于伏特加的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

分析方法
酒精度

密度瓶法
原理
以蒸餾法去除樣品中的不揮發(fā)性物質(zhì)，用密度瓶法、電子密度計法測出試樣液(酒精水溶液)20°C時的密度，查附錄A，求得樣品在20°C時乙醇含量的體積分數(shù)，即酒精度。

數(shù)字密度計法
原理
將試樣注入"U"形管，通過在20°C時與兩個標準的振動頻率比較而求得其密度，計算出樣品在20°C時乙醇含量的體積分數(shù)，即酒精度。

儀器
數(shù)字密度計: Mettler / KEM DA-210 DMA 55D，帶有NO.5771接管，可使樣品連續(xù)通過U形管?；蚴褂猛确治鲂Ч臄?shù)字密度計，并按其儀器說明書進行安裝、調(diào)試、校正和測定。

本標準中有關(guān)酒精度的測量方法于2017年3月1日被 GB 5009.225-2016 食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定 代替。
GB 5009.225-2016 食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定


京都電子KEM 數(shù)字密度計法數(shù)字密度計 DA-8系列
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京都電子KEM 數(shù)顯酒精濃度計 ALM-155
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