食品安全國家標準食品添加劑 L-蘋果酸 - 水分的測定

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GB 1886.40-2025 食品安全國家標準食品添加劑 L-蘋果酸

范圍
本標準適用于以富馬酸或富馬酸鹽為原料，經酶工程法制得的食品添加劑L-蘋果酸；或以淀粉質或糖類為原料，經發(fā)酵法制得的食品添加劑L-蘋果酸。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
L-羥基丁二酸
分子式
C₄H₆O₅
結構式
結構式.jpg
相對分子質量
134.09(按2022年國際相對原子質量)

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

檢驗方法
水分，ω/% ≤ 1.0 GB 5009.3 卡爾·費休法
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準食品中水分的測定

京都電子KEM 容量法卡爾·費休水分測定儀 MKV-710S
http://m.xintaolue.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=997

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