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食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 白樺樹汁濃縮液 - 可溶性固形物的檢驗(yàn)

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DBS 23/005-2018 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 白樺樹汁濃縮液

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白樺樹汁濃縮液的術(shù)語與定義、要求、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求及標(biāo)志和包裝。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于定義的白樺樹汁濃縮液。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
白樺樹汁濃縮液
以白樺樹汁為原料，經(jīng)過濾、殺菌、濃縮等工藝加工制成的液體飲料。

要求
原料要求
白樺樹汁：應(yīng)符合 DBS 23/003 的要求。
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

檢驗(yàn)方法
可溶性固形物(20°C, 折光計(jì)法)，％ ≥ 1.0 GB/T 12143
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法

京都電子KEM 臺式數(shù)字式折光儀 RA-600
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