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食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑 (6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽 - 水分的測定

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GB 1903.75-2025 食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑 (6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽

范圍
本標準適用于以葉酸為原料,經(jīng)甲基化、鹽化、結(jié)晶、凍干等工藝制得的食品營養(yǎng)強化劑(6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽。

化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學(xué)名稱
N-[4-[[[(6S)-2-氨基-1,4,5,6,7,8-六氫-5-甲基-4-氧代-6-蝶啶]甲基]氨基]苯甲酰]-L-谷氨酸,氨基葡萄糖鹽
分子式
C₃₂H₅₁N₉O₁₆
結(jié)構(gòu)式
結(jié)構(gòu)式.jpg
相對分子質(zhì)量
817.80(無水物)(按2022年國際相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標
理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

檢驗方法
水分，ω/% ≤ 8.0 GB 5009.3 中卡爾·費休法
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準食品中水分的測定

京都電子KEM 容量法卡爾·費休水分測定儀 MKV-710S
http://m.xintaolue.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=997

2026-5

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食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 (6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽 - 水分的測定

食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑 (6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽 - 水分的測定