保健食品用原料 5’-尿苷酸二鈉 - 水分的檢驗(yàn)

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T/CNHFA 113.7-2024 保健食品用原料 5’-尿苷酸二鈉

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食品級(jí)酵母核糖核酸(RNA)為原料，經(jīng)5’-磷酸二酯酶酶解生產(chǎn)制得的5’-尿苷酸二鈉。

分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量
分子式
C₉H₁₁N₂Na₂O₉P
結(jié)構(gòu)式
結(jié)構(gòu)式.jpg
相對(duì)分子質(zhì)量
368.14(按2018年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。
表2.jpg

檢驗(yàn)方法
水分, w/% ≤ 26.0 GB 5009.3 卡爾·費(fèi)休法^a
a 稱(chēng)取試樣0.05 g，精確至0.1mg。
GB 5009.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

京都電子KEM 容量法卡爾·費(fèi)休水分測(cè)定儀 MKV-710S
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2026-5

保健食品用原料 5’-胞苷酸二鈉 - 水分的測(cè)定

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電解質(zhì)飲料 - 可溶性固形物的檢驗(yàn)

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