SC/T 3506-2020 磷蝦油

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了磷蝦油的要求，試驗方法，檢驗規(guī)則，標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以南極磷蝦粉為原料，經(jīng)提取、過濾、濃縮、精制等工序制成的磷蝦油。

要求
原輔料要求
原料
南極磷蝦粉的原料應(yīng)為南極大磷蝦(Euphausia superba Dana)，且符合 GB 10136 的要求。
加工用水
應(yīng)符合 GB 5749 的要求。
食品添加劑
應(yīng)符合 GB 2760 的要求。
感官要求
應(yīng)符合表1的要求。
?

理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的要求。


污染物指標(biāo)
應(yīng)符合 GB 2762 的要求。
微生物指標(biāo)
應(yīng)符合 GB 29921 的要求。
凈含量
預(yù)包裝產(chǎn)品的凈含量應(yīng)符合 JJF 1070 的要求。

試驗方法
酸價
按 GB 5009.229-2016 第二法"冷溶劑自動電位滴定法"的規(guī)定執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定

過氧化值
按 GB 5009.227-2016 第二法"電位滴定法"的規(guī)定執(zhí)行。
GB 5009.227-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

碘值
按 GB/T 5532 的規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定


京都電子KEM 電位滴定法自動電位滴定儀 AT-710S
http://m.xintaolue.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994