SL 353-2006 沙棘原果汁

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沙棘原果汁的指標(biāo)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則和包裝、標(biāo)識、貯存和運輸?shù)囊蟆?br/>本標(biāo)準(zhǔn)適用于以中國沙棘亞種(Hippophae rhamnoides ssp. sinensis)的沙棘純果或帶枝沙棘果為原料加工而成、未經(jīng)調(diào)配的沙棘原果汁。

要求
原料要求
應(yīng)選用新鮮良好、成熟適度、風(fēng)味正常、無病蟲害及霉?fàn)€的沙棘果。
加工企業(yè)衛(wèi)生要求
應(yīng)符合 GB 12695 的規(guī)定。
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。
衛(wèi)生指標(biāo)
衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。


食品添加劑
食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
食品添加劑品種及其使用量應(yīng)符合 GB 2760 的規(guī)定。
微生物指標(biāo)
微生物指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。


凈含量允差
凈含量允差應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》[國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第75號令(2005)]的規(guī)定。

檢驗方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物
應(yīng)按 GB/T 12143.1 規(guī)定的方法測定。
GB/T 12143.1-1989 軟飲料中可溶性固形物的測定方法 折光計法 已作廢，
被 GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法 代替。
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法 - 飲料中可溶性固形物的測定方法(折光計法)

總酸
應(yīng)按 GB/T 12456 規(guī)定的方法測定。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定 被 GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定 代替。
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定


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