食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑羥基硬脂精(又名氧化硬脂精) - 碘值的測(cè)定

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GB 1886.253-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑羥基硬脂精(又名氧化硬脂精)

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)過(guò)氫化的食用油為原料，經(jīng)熔化、脫色、加熱反應(yīng)、過(guò)濾等步驟加工制得的食品添加劑羥基硬脂精(又名氧化硬脂精)。食品添加劑羥基硬脂精(又名氧化硬脂精)是部分氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的甘油酯的混合物。

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

檢驗(yàn)方法
碘值/(g/100g) ≤ 15 GB/T 5532
GB/T 5532-2008 動(dòng)植物油脂碘值的測(cè)定

京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S
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2026-5

高沸點(diǎn)芳烴溶劑 - 密度的測(cè)定

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 羥基硬脂精(又名氧化硬脂精) - 碘值的測(cè)定

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑羥基硬脂精(又名氧化硬脂精) - 碘值的測(cè)定