HG/T 4232-2011 油酸酰胺

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油酸酰胺的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以動(dòng)植物油酸、液氨為主要原料，經(jīng)合成和提純等工序制成的油酸酰胺。
分子式: C₁₈H₃₅NO
化學(xué)式: CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇CONH₂
相對(duì)分子質(zhì)量: 281.48(按2007年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)
CAS RN: 301-02-0

要求
油酸酰胺的技術(shù)要求和相應(yīng)的試驗(yàn)方法應(yīng)符合表1的規(guī)定。


試驗(yàn)方法
酸值的測(cè)定
按 GB/T 5530-2005 中4熱乙醇測(cè)定法的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。其中稱樣量約為2g(精確至0.0001g)。取兩次平行測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值為測(cè)定結(jié)果，計(jì)算結(jié)果表示到小數(shù)點(diǎn)后兩位。兩次平行測(cè)定結(jié)果的差值不得大于0.06mgKOH/g。
GB/T 5530-2005 動(dòng)植物油脂 酸值和酸度測(cè)定(2017-3-1作廢)。
于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定 代替。
GB 5009.229-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定

碘值的測(cè)定
按 GB/T 5532-2008 中的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。其中稱樣量約為0.2g(精確至0.0001g)。取兩次平行測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值為測(cè)定結(jié)果，計(jì)算結(jié)果表示到小數(shù)點(diǎn)后兩位。兩次平行測(cè)定結(jié)果的差值不得大于0.6gI₂/100g。
GB/T 5532-2008 動(dòng)植物油脂 碘值的測(cè)定


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