網(wǎng)站首頁新聞中心技術(shù)文章食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 味精 - 谷氨酸鈉的測(cè)定

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 味精 - 谷氨酸鈉的測(cè)定

瀏覽次數(shù)：2158

GB 2720-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 味精

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于味精。

術(shù)語和定義
谷氨酸鈉
以碳水化合物(如淀粉、玉米、糖蜜等糖質(zhì))為原料，經(jīng)微生物(谷氨酸棒桿菌等)發(fā)酵、提取、中和、結(jié)晶、分離、干燥而制成的具有特殊鮮味的白色結(jié)晶或粉末狀調(diào)味品。
加鹽味精
在谷氨酸鈉(味精)中，定量添加了精制鹽的混合物。
增鮮味精
在谷氨酸鈉(味精)中，定量添加了核苷酸二鈉[5'-鳥苷酸二鈉(GMP)、5'-肌苷酸二鈉(IMP)或呈味核苷酸二鈉(IMP+GMP)]等增味劑的混合物。

技術(shù)要求
原料要求
原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

檢驗(yàn)方法
谷氨酸鈉(以干基計(jì))/% GB 5009.43
GB 5009.43-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 味精中麩氨酸鈉(谷氨酸鈉)的測(cè)定

京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S
http://m.xintaolue.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994

2026-5

竹醋液 - 折光率(Brix)的測(cè)定

返回列表

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜) - 水分的測(cè)定

99精品免费在线视频&蝌蚪国产精品一区二区&国产人人精品&欧美精品国产第一区二区三区&日批精品&欧美第一视频精品&日韩精品东京热无码视频播放

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 味精 - 谷氨酸鈉的測(cè)定