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食品安全國家標準食品添加劑二氫茉莉酮酸甲酯 - 折光指數(shù)和相對密度的測定

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GB 31625-2014 食品安全國家標準食品添加劑二氫茉莉酮酸甲酯

范圍
本標準適用于由正戊醛、環(huán)戊酮和丙二酸二甲酯為原料，或者由環(huán)戊酮與正戊醛為原料制得的食品添加劑二氫茉莉酮酸甲酯。

化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學名稱
(2-戊基-3-氧代-1-環(huán)戊基)-乙酸甲酯
分子式
C₁₃H₂₂O₃
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
226.32(按2007年國際相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
應符合表1的規(guī)定。

理化指標
應符合表2的規(guī)定。

檢驗方法
折光指數(shù)(20°C) GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料折光指數(shù)的測定
相對密度(25°C/25°C) GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料相對密度的測定

京都電子KEM 全自動折光儀 RA-600
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京都電子KEM 數(shù)字式密度儀 DA-840
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